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徐年迪新作| 通往未来的火锅店就在太古里

家居百科
2020-05-25 15:46

未来感仿佛与火锅从来就不是一个调性，大部分火锅馆子的设计总是离不开“老”字，离不开一种古旧的气氛人们总觉得在破旧的苍蝇馆子吃到的火锅就是最正宗的。

但主设计师徐年迪就是一个有着精怪想法有调性的人，拒绝老旧，拒绝标签，在充满憧憬与幻想的未来世界，没有准确的定义，他从不认为该墨守陈规安分守己，这里是未来，这里是“太空”。

在4000高原火锅空间设计中，他一直在追寻心中未来空间的轮廓，它呈现在人们的感官世界里，由此，打造一个未来感倒影平行的空间，唤醒现实世界的人，换个角度看世界，换个角度看待火锅的餐饮空间。

从艺术大厅穿梭到就餐大厅，开阔的视野能看到设计核心的“鸟笼”与“虫洞”

大包房整个外观看起来像是一个“鸟笼”的形状，在设计上运用不锈钢管将整个就餐包房笼罩起来，就餐包房天花顶面采用水波纹不锈钢，赋予整个场景的时尚感，赢得一众年轻人的喜爱

似真似幻虚实相映，后知后觉原来是火锅店

这家念餐厅是一家有特色的高原食材火锅店，定位是未来感的用餐环境，改变了原有火锅的就餐环境，形成浓厚差异化、趣味性十足的体验感

设计中使用大量行云流水、层次分明的曲线造型线条，强烈的解构主义美学，打破固化的方正、有序的格局，以柔中带刚的曲线展示未来感

为了呈现空间平行的倒影效果，运用镜面反射效果的黑色镜面地砖、银色镜面不锈钢、水波纹不锈钢等材料

再加上灯光颜色的融入，营造出一个流光溢彩的倒影平行空间，实景与倒影一实一虚，遥相辉映，极大提高了整个空间纵深感与视觉冲击力

时空交错，6米大厅打开通往未来之门

大厅是空间重要的形象，从店外乘坐电梯进入到6米高度的餐厅艺术大厅，电梯门被打开的瞬间，恍惚中进入到另一时空，一种酷炫有趣的光影空间

天花顶上的几何面银色镜面不锈钢造型，与弧形造型墙面错落有致的线条，及雅致黑色镜面的瓷砖，呈现出一种相得益彰的极美画面

爆款自拍打卡点，艺术与就餐环境的完美融合

虫洞通过影像投放趣味性、互动性画面，让人们在用餐之余感受视觉的碰撞

就餐区使用用玻璃作为隔断，巧用玻璃通廊反射的形式，形成空间的交错感，增强食客的的趣味体验和空间分享性

使用彩色变换的组灯，使空间变得时尚且迷幻

案例资料

项目名称：四千高原火锅

项目地址：成都太古里商圈

主设计师：徐年迪

设计团队：章秋婵刘思琴刘馨肖美玲吕品

项目面积：1000㎡

完工时间：2019年3月

平面图

不锈钢墙面造型

设计说

弓宇

4000高原火锅创始人

D: 您是如何找到旖旎设计以及徐年迪设计师的呢？

当初选择旖旎做我的设计公司，是因为我的餐厅定位比较特殊，想找一个思维和想法比较合拍的设计师。因为我以前做商业的时候接触了日、韩等国非常多的设计师，无论是见到设计师本人，还是他们的作品案例我都没有非常惊艳的感觉。后来我一个朋友把旖旎设计的案例给我看了以后，当时一下就被吸引了，觉得这个设计师非常有自己的想法，是一个非常特立独行的人。见面以后我觉得他的想法非常前卫，与我很合拍也符合餐厅的定位，当即就选定了他为我这家店做设计。

D: 这套作品您最满意的地方或者您觉得最有意思的地方是什么？

我对这套设计满意的地方第一就是“鸟笼”餐饮包间，我们也称这个包间为“格桑花”，当初建造花费了很多人力和物力，几经辛苦才将它建造出来，如今看来呈现出的效果也是令我和设计师非常满意的。第二个就是投影艺术走廊，顾客可以在这边拍照合影很有意思。

D: 您为什么会选定这样的一个风格呢？

我们的食材从高原运输过来供客人食用，是一家主打养生和健康火锅的餐饮店，定位特殊。我经常往来于各个国家，了解到在国外素食者与日俱增占到整个社会群体的百分之30以上，为了身体现在大部分的人都考虑选择健康饮食，我想这是未来的一个趋势吧，我就跟设计师沟通了我的这个想法，也可以说“we are the future”，养生和注重健康饮食将未来的一个时尚潮流，所以徐年迪设计师就和我沟通，觉得我们应该有一些元素可以设计在里面，比如宇宙、未来等元素。

设计说

徐年迪

旖旎设计创始人

D: 与以往的设计相比您会怎样评价这套作品呢？

这个项目从和甲方聊完第一次，我们就觉得它会成为一个作品，甲方思想很前卫。虽然因为造价的原因减掉了一些创意节点，但这个项目的施工方很给力，所以硬装最后落地效果不错。

D: 你们欣赏最欣赏项目中的点是什么？以及原因呢？

最喜欢的是店内的艺术走廊，这个走廊非常异型，从图纸到落地，还是挺带感的。走廊内我们运用了旖旎IP——多媒体互动创拍，食客可以通过一顿饭的时间，拍出带有艺术性的照片，并且传播以后也会增加餐厅的传播度。

D: 您的灵感来源和构思方向是根据什么决定的呢？

甲方认为素食餐厅不一定就要清心寡欲，她认为素食是未来生活的一种美食方式，是健康的，前沿的，会被越来越多的年轻人接受并喜欢。她需要我们为她设计一个原创、前卫并有趣的空间。根据甲方的设计诉求，我们就创作了这个作品。