科技创新加速时代下，集成灶智能化发展该何去何从？
最近，“元宇宙”这一概念名词火了起来，在网络刷屏讨论的同时再一次将AI、5G等前沿科学技术拉近到了人们的身旁。自2019中国进入5G元年后，在政策、市场层面的有力推动下，5G、AIOT等相关技术进步迅速，智能家居、无人驾驶、工业互联网等产业进入发展快车道。
尤其是智能家居产业更是迅猛发展，成为诸多家电、家居企业突围存量市场的新增长引擎，美的、海尔等传统家电巨头纷纷选择全面拥抱该行业。从 2021 年 1-6 月的智能硬件行业的投资领域来看，最热门的领域就是智能家居，相关投融资事件共发生 21 起，占总投融资数量的 40%。
智能家居发展热潮同时也带动了家电行业产品智能化的快速普及。从2019到2021年，黑电、白电、厨卫电器、清洁电器等各类家电产品在完成了击鼓传花式的单品智能化覆盖，集成灶的智能化也在其列。
2021年，集成灶行业产品智能化风潮进入加速阶段，很多企业扎堆式地推出了集成灶智能产品，进入了产品创新迭代上的高潮阶段。
行业智能化普及现状分析
随着市场甚嚣尘上的数字化、智能化风潮，2020年，集成灶行业几家头部品牌开始尝试进行智能化方向上的产品创新。如亿田，就推出了天猫精灵语音款集成灶。2021上半年，这种智能化产品的普及开始加速，从一线品牌迅速延展到二三线品牌；关于智能化的产品宣传更是目不暇接。
而在这个过程中，集成灶产品智能化主要朝着三个方向发展突破。
1、“语音操控”
集成灶产品实现语音操控的方式，一是通过智能语音硬件的嵌入与其他智能设备进行连接。比如亿田、森歌推出的天猫精灵语音款集成灶，就是和天猫精灵音箱进行连接，并通过后者实现部分功能语音操控的。
这种实现智能的方式局限性也稍大，语音操控既不能脱离网络，需要专门的附加设备辅助，且厨房往往是噪音较大，网络信号薄弱的领域，实际体验效果很难保证，属于基础、简单的智能实现方式。
第二是通过产品内嵌智能语音模块，直接实现与用户的交互。比如森歌推出的i8&U8套系产品，美多推出的智能语音集成灶。这种方式下的语音操控无需联网，稳定性强，识别精准度则取决于语音模块提供方的技术水平以及厨房环境的具体情况。
另外，目前智能语音功能大多是在蒸烤箱部分的应用，整体产品体验上的提升空间仍然巨大。
2、大屏操控
在集成灶产品上嵌入触控操作屏幕，从而可视化地实现集成灶各种功能的集中操作，同时扩宽产品使用场景，拓展教学菜谱、娱乐影音等多样化功能。火星人X8集成灶，亿田在中国厨卫展隆重发布的超高端集成灶“S9智能烹饪管家”，都是通过大屏集中产品功能，实现部分智能操作的。
再比如TCL智屏集成灶，直接将操控大屏作为核心卖点，将产品作为连接厨房功能娱乐场景、全屋智能场景的一个中心。但由于概念打得太高，而落地效果一般，并没有对TCL集成灶产品销售形成有效助力。
大屏操控是集成灶智能化更为前沿的一种技术方式，也更接近于未来发展趋势；但受制于触控屏幕的材料素质，功能操作的限制，目前还没有形成广泛而良好的用户口碑。
3、APP远程操控
APP远程操控仍然基于智能模块上实现。事实上，能实现前两项宫功能的产品大多数都可以实现远程控制。远程控制虽然听起来酷炫，但实际使用上，对于集成灶这种需要前期食品材料准备的电器来说，功能实用性还是有待提高。
总得来说，目前集成灶产品的智能化虽然看起来热热闹闹，但多数产品还是端点功能、单品智能，对于用户来说，实用性并不强，难以成为用户选购的有效说服点。这也是行业近一阶段视线再次回归蒸烤一体等核心功能的重要原因。
优化产品体验是关键
有业内专业人士曾表示，眼下集成灶行业的智能化创新都是伪创新，不具有提高产业向上发展的竞争力。这话虽然绝对，但也不无道理。
集成灶行业产品智能化的热潮既是市场发展的趋势，也是品牌宣传的需要。因此不少企业出现了舍本逐末的情况，也就是为了智能而智能；不考虑产品功能的基本逻辑，不重视用户体验的实用性。最终出现了一批看上去什么功能都有，用起来却没什么体验感的尴尬产品。
相比之下，火星人x8集成灶、亿田S9智能烹饪管家、森歌i8&U8套系、美多智能语音集成灶等产品在市场上的成功则为行业的产品创新做出了重要的正面示范。
而纵观这些产品，我们不难发现，无论是火星人x8的人体感应、亿田S9远程操控与冰蒸技术的结合，还是森歌i8&U8套系的箱体自动开关，抑或是美多智能语音集成灶的方言识别；都不是单纯的外部技术嫁接，而是将外部技术与产品功能创新相结合，最终实现产品功能真正的实用化升级。
因此集成灶企业不应该过分追求智能化功能的有或无，而应该将优化体验作为产品研发的关键。
互联互通是趋势
“厨房场景化”作为今年集成灶行业出现频率较高的词汇，反映出了一些头部品牌希望通过厨房场景化整装，套系化搭售继续扩大品牌发展空间的想法。从目前时代特点以及智能家居发展势头来看，未来的场景化很难与AIOT、5G等技术脱钩。也就是说，未来的厨房场景仍会是智能化场景。而产品间的“互联互通”将是贯通场景的重要一环。
互联互通作为未来厨房智能化发展的一大趋势，单就实施层面就需要各种技术的结合和应用；以集成灶头部企业目前的体量看，很难独自打造厨房智能化场景。企业更需要开放兼容的心态，接入外部可靠的物联网平台来增加品牌在未来厨房场景中的确定性；而不能一味地闭门造车。
事实上，当下已有品牌开始行动。集成灶行业第一火星人8月参与了华为云全球技术峰会并作了主题演讲。火星人目前已经和华为达成了合作，双方将依托各自的技术优势在数字化和智能化方面联合打造智能厨电、智慧厨房场景。
可以看到，集成灶行业的智能化发展之路仍是任重而道远，需要解决的思路、技术问题还有很多。但在众多企业坚持发展创新的不懈努力下，相信以集成灶为中心的未来厨房场景会成为发展的主流。
（来源：伏路小校）
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