刘戈：还原大自然的健康好水？方太膜色谱净水技术给你答案
历时8年艰苦研发，投资布局超5亿元、25个全国优质水源地和典型水质城市的调研，100多种核心技术材料选型验证、10000次实验验证测试.....为健康喝好水，方太创新推出全新一代净水技术膜色谱技术，致力于让饮水回归本源的“净”与“益”。
“到底什么样的水才是真正的健康好水？作为中国厨房电器的领导者，方太为什么要投巨资进行膜色谱净水技术的研发？现在的研发成果如何？”在日前举办的2020健康中国净水科技峰会上，记者采访了方太净水产品业务总经理、加州大学物理学博士刘戈先生，去探寻膜色谱技术研发背后的故事。
作为方太净水技术研发的牵头负责人，刘博士对膜色谱净水技术的研发如数家珍。“洁净、安全、无污染且保留天然的有益矿物”这一方太净水技术目标，对于研发人员以及公司投入来说是一个非常大的挑战。而本着从消费者出发，做别人不能做或不愿意做的事情，无愧做美善产品的初心这一精神，方太最终研发出了划时代的NSP膜色谱净水技术。”他介绍道。
谈及膜色谱技术研发的缘起，刘博士向记者介绍说：“我们在长达8年的技术研究过程中，通过对长白山、巴马等地区的考察，以及和国际国内水专家的对话发现：饮水光有安全是不够的，还必须兼顾水的营养。喝水不光喝的是水分子，水里面还有大量人体需要的矿物质及微量元素，它们对补充人体矿物质需要、维护人体血液渗透压、调节人体酸碱平衡起到至关重要的作用。”同时，他进一步指出，对于东方饮食结构的人群、发育期的儿童、老年人、经常运动的人，水中矿物质离子的营养价值更加重要。而且相比食物，水中的矿物质元素更容易吸收、种类更加丰富。大家都知道超市卖的最好的水是矿泉水，而不是纯净水，矿泉水的价格也比纯净水要高不少。”
他举例说，WHO（世界卫生组织）对优质饮用水也有明确的建议。通过对世界长寿地区的大量调查结果分析，提出优质饮用水标准，其中有一条就是——水中应含有适量有益于人体健康、呈离子状态的矿物质。同时也提出“纯净水不能作为正常的生活饮水”，提倡水中需含有适量矿物质，与食物中的矿物元素相比，水中的矿物质元素种类更丰富，且呈天然离子状态，更容易被人体吸收。
所有净水技术的终极目标都是为了净化杂质提升水质。目前市面上主流的净水技术有反渗透和超滤两种，各有优势也各有不足：普通超滤过滤精度略低，能保留矿物质，但却无法滤除重金属。而普通反渗透过滤精度最高，它可以将水中重金属等有害物质完全滤除，但同时也滤除了对人体有益的矿物质以及微量元素。
显然，在弄清到底什么样的水是健康饮水之后，方太研究发现，滤不干净的超滤技术和滤得太干净的反渗透净水都不是中国家庭获得优质健康饮用水的完美之选。
方太膜色谱技术“选择性过滤”的秘密，来自于大通量中空纤维复合膜和净水膜色谱定向选择性过滤的复合叠加，形成7道过滤关卡，有效去除有机物、重金属、细菌、异色异味等，造就保留有益矿物质的健康好水。
膜色谱技术的优势在于，不仅可以透过孔径滤除有害杂质，包括滤除水中较难以去除的重金属离子，同时还能保留有益矿物质。由于采用中空纤维膜的结构，不仅通量更大，而且无废水。检测数据表明，膜色谱净水技术重金属去除率最高可达99%，达到了与反渗透膜相当的去除水平，同样能保障饮用水的安全，还弥补了超滤膜无法去除重金属的缺陷。同时，中空纤维形态的膜色谱滤膜与水的有效接触面积大，动态吸附显著优于树脂柱，KDF及类似滤材。
那么，搭载膜色谱技术的方太净水机就能做到吗？从原理上看，这种技术能对重金属离子进行选择性的长效吸附，而对矿物质没有作用，就像“磁铁”只能吸附金属铁，而对其他元素没有影响，通过这样选择性过滤后的饮水显然更接近世卫组织提倡的优质饮用水指标。
方太净水机最与众不同的地方是，并未按照常规做法，根据自身的技术实力选择技术路线、研发产品，最终水质怎么样，只能尽力而为；而方太是先建立健康好水的标准，再根据这个目标来研发技术、哪怕这样的技术在全世界也处于空白。刘博士表示，这才是方太这款净水机研发时间长达8年最主要的原因。死磕理想目标，再倒逼技术不断创新，这给产品研发带来了巨大挑战，这也是方太一直以来在行业内树立的“真正以用户为中心，以仁爱为本”理念的一种体现。
“既然我们已经把这件事情当作一个事业来做，目前所取得的一点成功只能算是一个阶段性的里程碑，将来在技术上要持续地突破和创新，不断迭代方案，更接近于消费者的需求；同时需要加强产品的开发、理念的宣传与推广，把好的理念、产品有效传递给最终消费者，让更多的消费者有机会使用好产品”，刘博士对记者这样说。
“在净水里面能够突破性地去解决一个问题，最终能够得到行业、广大消费者的认同，其实才是真正获得成功。目前只能是万里长征的第一步，虽然之前在研发阶段花了很多时间，遇到很多挫折与问题，接下来的路不一定好走，但是我们有信心继续走下去。”对于膜色谱技术的未来，刘博士信心满满。
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