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左右对调！对开门冰箱行业迎来空间颠覆

家居百科
2023-03-20 11:48

自1949年诞生起至今，对开门冰箱在几十年间未曾发生大的变化。从空间看，其始终沿袭“左冷冻，右冷藏”传统格局，且冷冻空间明显小于冷藏空间。然而，随着囤鲜意愿日益增强、生鲜肉食占比越来越高，对开门冰箱逐渐暴露出冷冻室不够用、空间布局不合理等弊端，一场彻底变革迫在眉睫。

那么，变革的方向在哪里？这个多数品牌没有想过的问题，海尔冰箱却率先开启了探索，并带来了颠覆性的创新成果：2021年，海尔“巨能冻”冰箱首发上市，标志着行业迎来了首款大冷冻对开门产品；3月13日，海尔又上市了三款“全空间保鲜·巨能冻”冰箱，在首创6:4冻藏新格局、实现左右空间对调的基础上，进一步升级健康储鲜科技，完成了对一个主流品类的重塑。

而在该系列持续迭代的背后，体现出的是品牌对用户需求的深刻洞察力。纵观行业发展历程，无论是在空间，还是在科技、场景等层面的关键节点上，颠覆者皆为海尔冰箱，这或许也是其能成为全球销量15连冠，平均不到1秒进入1个用户家庭的原因所在。

颠覆传统空间，海尔重塑对开门冰箱

自对开门冰箱诞生至今，几十年间用户生活习惯发生了巨大变化。拿我国来说，八十年代普通家庭月收入在30-80元左右，肉类每斤1块钱左右，蔬菜每斤3毛钱左右，因而人们对蔬菜的需求更大，对冷藏室的使用更高频。而随着生活水平提高，肉类开始成为家中必囤食材，数据显示，2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。这也意味着，囤鲜需求也从大冷藏转向了大冷冻。

而市面上的对开门冰箱依旧沿袭传统设计。在空间上，继续保持“大冷藏，小冷冻”的设计，即便是600L+的产品，冷冻室也往往只有200L+，并仍将如今高频使用的冷冻室放在不易被右手打开的左侧，使用起来很不便捷，一场空间变革迫在眉睫。

作为行业领头羊，海尔冰箱担负起责任，2021年首发“巨能冻”系列产品，重塑对开门冰箱空间布局，引领行业升级用户储鲜体验。3月13日，该系列又迎来三款新品上市，据悉，带来了两大根本性革新。第一，应用其原创的6:4冻藏新格局，带来大冷冻，小冷藏的全新配比，325L的超大冷冻空间比同容积冰箱多出约一台120L的小冰柜，600斤冻肉也存得下。

第2，空间对调，避免用户右手开左门的麻烦。考虑到用户使用冷冻室频率越来越高，新品开辟“左冷藏，右冷冻”的对开门品类新时代，并针对内部分区粗糙、抽屉太小无法存储大件食材等痛点进行升级，在冷藏、冷冻空间均设有4层搁架＋3层抽屉，且抽屉进深更宽，不仅能实现食材精细存储，还能做到大件食材不拆分，小件食材不零存。

空间、科技、场景全面颠覆，动力源于用户需求

纵观各行各业，无论是高科技产业的苹果，还是汽车界的丰田等，能够引领行业的品牌，靠的绝不仅是一次颠覆或是一个品类的颠覆。对于海尔冰箱而言，通过左右空间对调重塑对开门产品，也只是其为用户升级健康生活的小小的缩影。

从行业竞争核心看，海尔冰箱的储鲜科技屡屡为用户开启健康保鲜新时代。以其获行业唯一中国专利金奖的全空间保鲜科技为例，就颠覆了行业两大传统。第一，针对行业在冷藏区专注保湿，导致用户茶叶等干货易返潮，其创新阻氧干湿分储科技，不仅为湿区提供90%左右湿度存好果蔬，在干区还提供了45%左右的湿度，茶叶等存9个月也不返潮，开辟“保湿也保干”的新时代。

第二，百年来行业普遍重视冷藏，对冷冻区的要求基本停留于“冻住即保鲜”。对此，海尔冰箱率先关注到冷冻室内自动化霜引起10℃左右温度变化，会令食材反复化冻，营养流失严重，并创新冷冻智能恒温科技，使得温度波动比普通冰箱降低50%，肉类不反复化冻，即便存30天也鲜嫩如初，为用户全面开启冷藏、冷冻都保鲜的“全空间保鲜时代”。

而随着物联网技术不断落地，用户需求不再停留于硬件孤岛，开始转向完整的场景体验。一个直观的例子就是智能家居市场崛起，据相关机构测算，我国智能家居市场规模2025年将突破8000亿元。海尔冰箱率先换道场景，在这一行业无人区中摸索出一条增长新路径，成为能够为用户提供覆盖“吃、买、存、做、洗、改及母婴”在内的饮食全场景主动解决方案，颠覆以往家电只是硬件的旧秩序。