以不锈钢橱柜为始，这家企业要给中国厨房做“基因改造”
无论是家装、家居、家电还是厨电行业，恐怕都不能否认一点：从厨房单品到多品，再到集成厨房，已然成为了一种发展趋势。关于如何提供好有关厨房场景的整体解决方案，也是有志于踏浪潮流的企业们都需要思考的问题。
2021年，一家以厨房物联网研发和应用为核心的平台型科技企业——厨厨味睐，横空出世。
这家联合高校科研机构、AI智能及物联网资深博士团队的企业，可谓高起点。通过开展5G、AIOT等智能交互、大数据在厨房领域的应用及技术平台开发，以打造成品和场景品牌的思路来布局厨房基因改造：创新不锈钢、科技、烹饪完美融为一体，致力为消费者打造一个充满幸福的智能集成厨房。
发现需求，切入赛道
让厨房消费从部件时代迈入成品时代
以80、90后为代表的新青年已成为当前厨电消费主力人群，这波新青年很大程度上与新中产阶层人群吻合。根据相关数据显示，我国新中产阶层有2.25亿人，预计2020年到2025年会达到5亿人，他们将是中国经济发展的中坚力量，也是消费主力军。
从他们身上，厨厨味睐团队看到了三大趋势：其一，快节奏生活下，加上年轻人群懒系需求的驱动，厨房产品购买使用趋向于便捷、智能，成套化和一站式；其二，寸土寸金的厨房，产品要多功能，空间要“海绵化”，实现高利用率；其三，不锈钢定制橱柜在国内普及率仅2%，存在市场大空白，前景广阔。
“用户之所以选择一站式购物，因为消费习惯变化了，不再愿意花时间在单品上，且技术发展让产品之间的技术壁垒被打破，趋于同质化。”在交谈中，厨厨味睐副总裁韩富斌认为企业选择进入厨房赛道的初衷，始于消费需求的变化，着眼于产品的功能与品质。
风至势来，做趋势观望者还是领潮者，是0到1的关键一步，厨厨味睐选择了后者。
然而，现实也摆在眼前。厨房赛道对手众多、且涵盖范围过于宽广，包含方向、要素多多。要增大品牌成功率，就必须足够精准，缩小切入点。最终锁定几个厨房的关键词：智能、集成、不锈钢定制。
在这一点上，厨厨味睐非常清楚自己的优势在哪里。韩富斌向笔者一行总结道，企业的优势首先集中在“人”的因素上。一方面，有行业领袖人物赵继宏董事长领路，无疑将引入其在厨电领域操盘多年的战略思维和管理理念。另一方面，企业核心高管团队，长期深耕厨电及不锈钢家居领域，拥有成熟的工艺和品质管控能力，前期积累了大量的中国厨房消费数据、使用数据，对行业本身都积累类大量经验。
其次，厨厨味睐的企业优势还在于积极联合了高校科研机构、AI智能及物联网资深博士团队，在数据运用和开发层面具有先发优势。且拥有20万平米智慧工厂，具备高科技柔性定制生产线的生产优势，以及智能3D转印工艺、哑光、高光金属烤漆等先进工艺技术。
加之企业选址在有着“中国厨具之都”称号的浙江嵊州，不仅能够与本地产业链配套基地形成产业化集群效应，还能与嵊州集成厨电品牌发展模式和智能化的数据驱动形成共生发展。
明确了风口，理清了优势，厨厨味睐也就划好了属于自己的赛道：以不锈钢智能集成厨房为载体，通过AI算法，实现对各功能中心的集中控制和智能交互，为消费者提供一揽子厨房空间解决方案，目标是要引领厨房消费从部件时代迈入成品时代。
软硬兼施，两种集成
以不锈钢橱柜为标签打造智能集成厨房
近年来，不锈钢定制家居连年保持着30%以上的增长幅度，超越了传统定制家居的增速。特别是不锈钢橱柜，在市场调查中，已经逐渐凭借着防潮、防霉、防火的特质以及自带的质感美学，被越来越多消费者所认可。
因此厨厨味睐的智能集成厨房，一大特色就是大量运用了不锈钢橱柜作为电器使用场景的空间搭配，台面和水槽结合在一起，真正实现集成一体化。同时融入了不锈钢抗细菌再生、绿色环保、防渗透、耐高温等优点，采用航空蜂窝铝材料填充，使之不会空鼓、耐刮划，适用于轻奢、极简、简约、简欧等多种风格。
其实，不锈钢橱柜只是厨厨味睐厨房事业中的一个标签和测写。为了赋予厨房智能与集成，企业的想法是从软硬两个载体的层面，去打造未来厨房。
系统集成：作为开放型科技平台企业，厨厨味睐首先想到的是发挥科技优势，从软件智能化管理系统的角度出发，打造厨房物联网平台。
通过厨厨味睐提供的厨房中控超级屏，如小厨智能互联系统、智能语音交互系统、丰富的厨房媒体內容等，并结合分析用户行为云、电商云、物业云等数据库，最终实现厨房数据分享，产品前沿化，精准触达用户。
功能集成：另一个则是从厨房功能的硬件角度出发，打造不锈钢橱柜集成厨房平台。
通过集成厨电和橱柜，涵盖不锈钢橱柜、厨房电器、硬装项目、智能操控等标准功能中心，结合AI算法，实现对各功能中心的集中控制和智能交互，最终为用户提供完整的智慧厨房空间解决方案。
两大系统、两种集成，也是厨厨味睐战略规划中首要和重要的一环。CEO张中博表示，企业自己有三步走战略。在做好1.0集成厨房的基础上，企业将步入2.0生态厨房阶段，实现智能链接、生态协同，持续创造价值。最终瞄向3.0数字厨房，实现在生态系统与大数据的价值。
社交中心、强化体验
让厨房成为幸福生活的源动力
在厨厨味睐的企业内部，董事长赵继宏被誉为“造梦师”，这位在中国厨电行业叱咤风云多年的泰斗级人物，见证了该行业的起势与繁荣。
现如今，对于厨厨味睐，他也规划了企业的品牌使命——让厨房成为幸福生活源动力；同时，他描绘了厨厨味睐的“未来之梦”，厨房是最有效的家庭数据入口，而厨厨味睐企业的终极愿景就是要做厨房数字经济开创者。
经济的进步、技术的革新，不就是为了幸福生活指数的提升吗？眼下的幸福能轻易借助工具来实现，家人不是家电，企业应当钻研如何把家务交给家电，把幸福留给家人。
在厨厨味睐看来，厨房空间里谈论美食话题，使其天然具备成为家庭社交中心的基因。因此，看似一句人文色彩浓厚的口号背后，却流露出企业对于厨房空间与人、电器与人之间的思考。
为了让厨房空间摆脱单一的满足功能式样的控件属性，厨厨味睐在品牌使命的号召下，以梦为马，开拓进取，积极钻研如何去用软硬件的平台和器物，改造厨房空间的形式、结构和材控，让用户能在厨房去幸福烹饪和交流。
比如，厨厨味睐运用物联网技术，让家电“听懂话”。你只需要说一句“打开燃气灶”，智能机器人就能操控燃气灶点火，烟机也会随着燃气灶的点火而自动感应打开，燃气灶的火力大小也可以通过语音调节。
再比如，厨厨味睐运用智能系统充当你的智能生活管家。其能分辨厨房内的各种食材，记录最佳保质时间，识别其存放位置、数量，还可以根据家人的身体情况定制个性食谱，智能推荐每日菜单。张中博直言，“味睐智能集成厨房，就是要你喜欢的事都有厨房辅助完成。”
写在最后：
味睐，驭风而来。2022年将是厨厨味睐的开拓之年，智慧工厂生产赋能，研发团队技术加持，企业方面则会以线上平台为主，通过打造新媒体矩阵，抓住抖音、小红书等流量入口，为更多用户展现更具人性化、集成化、科技化的厨房空间。
智能之“奢”，集成之“魅”。为了进一步强化体验，打造新厨房社交中心样本。厨厨味睐在杭州的旗舰体验中心「味睐生活美学馆」已正式面向公众开放。通过风格定制化、结构集成化、功能模块化、场景智能化的产品形式，我们有理由期待味睐厨房与生活美学上演一场交融共生，呈现给大家一个充满想象力和幸福图景的智能集成厨房。
（任凯）
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