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2021国际肺癌日|火星人以科技创新守护中国人的厨房健康

家居百科
2021-11-17 11:13

每年11月是国际肺癌关注月，11月17日是国际肺癌日。肺癌作为我国发病率与死亡率最高的癌症，再次引起全社会关注。

而油烟作为诱发肺癌的重要因素之一，过去很长一段时期都不为广大消费者所认知，而以火星人为代表的新兴厨电企业，却在解决中国厨房油烟问题的道路上，努力了多年。

央视报道：女性肺癌高发，厨房油烟不容小视

近年来，关于油烟致癌的话题越来受到人们的关注。

据2019年CCTV-1《厨房油烟也会致癌》的专题报道：全世界每30秒钟就有1人死于肺癌，其中中国每年大约有6万人死于肺癌，肺癌已经成为健康的“头号杀手”。而我国癌症发病情况呈现出与其他国家明显的差异，在肺癌新增病例中，我国女性患者比率大幅提升，尤其是40岁-50岁的女性患癌人数已接近男性，其中90%的女性患者是不抽烟的。究其原因，和厨房油烟息息相关。

上海同济大学肿瘤研究所相关研究研究表明，高温烹饪时会产生大量含一氧化碳、强致癌物苯并芘的烟雾，让室内PM2.5飙升，长期吸入这种油烟会使患肺癌危险增加2-3倍，且皮肤更容易衰老长斑。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。

此外，动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270°C-280°C时会产生油雾凝聚物，可导致细胞染色体损伤，这一点被认为与癌症的发生有关。

可以说，厨房油烟已经成为中国女性肺癌高发的元凶。破解厨房油烟问题，迫在眉睫。

侧吸下排式集成灶，解决中国厨房油烟难题

过去很长一段时期，人们解决厨房油烟问题的唯一选择便是在厨房安装油烟机。

但是，众所周知，中式烹饪与西式迥然不同，相较于西方的蒸烤、凉拌，中国人更偏爱爆炒和煎炸，油烟问题更为突出。而由西方引入的顶吸式油烟机，上吸式的吸排烟方式，吸烟口距离油烟产生源头较远，在油烟尚未吸净之前就已经四处逃逸。

近年来，尽管厨电企业在西式油烟机原有结构基础之上做了诸多改进，比如将顶吸改成侧吸，吸烟口距离油烟源头更近。但是油烟在吸排过程中，依然会经过人脸和口鼻，油烟对人体的危害并未有效改善。

在此背景下，将吸烟口与油烟源头进一步拉近，并打破传统油烟机上排式结构，将其改为侧吸下排的集成灶就此诞生。集成灶将油烟吸净率提升至99%以上，这一技术创新，进一步解决了传统油烟机一直悬而未决的问题。

如今，经过十多年的市场验证，集成灶高效的吸油烟效果，已经得到越来越多的中国家庭认可。就在前不久，CCTV-1《生活圈》节目报道了集成灶的强大功能，节目中火星人集成灶作为测试对象，通过用户真实测评，真实展现了集成灶良好的吸油烟效果。

在CCTV1《生活圈》节目中，中国家电电器研究院、健康家电中心工程师秦雅伟表示：集成灶高效吸排油烟的秘诀在于它运用空气动力学原理，采用下排式排烟的方式，吸风口距离烟源距离比传统烟机更近，在油烟扩散前，就能聚拢油烟，吸净效率更高。

火星人集成灶以科技创新，守护中国厨房健康

2010年，怀着“解决中国厨房油烟问题”的初心，火星人正式成立，全力进军集成灶行业。历经11年发展，火星人集成灶不断进行技术升级，打造了15cm低空近吸净烟技术，加持四重油烟分离技术，为中国厨房油烟问题提供了更佳解决方案，2021年还频繁受到央媒以及王牌综艺《向往的生活》等各大媒体的关注。

4月，在央视网《超级工厂》直播探厂中，央视主持人康辉亲自体验“炒100辣椒都不怕”的火星人集成灶，亲自感受火星人集成灶的吸油烟效果之后，不禁感慨：火星人集成灶，炒多少个辣椒都不怕；9月，《向往的生活》张航希导演探访火星人，并接受了“炒100个辣椒”的挑战，100多个辣椒下锅之后却没有预想中的油烟肆意灾难场面，取而代之的是被秒吸干净的清爽画面。

火星人集成灶无惧央视等各大媒体的严苛考验，背后依托的正是其核心技术：15cm低空近吸，大大缩短吸油烟与油烟源头的距离，同时运用空气动力学，在吸油烟口附近形成负压区，将产生的油烟强力吸进烟腔内，油烟刚到锅口就被吸走。油烟经过集成灶内部油网过滤、油脂板分离、高速离心分离、倒风箱冷凝等多重分离之后排净。

除了在技术方面的创新之外，火星人一直以来对于中国家庭油烟问题与肺癌关系的科普也颇为关注。2018年，火星人集成灶联合中国五金制品协会、浙江燃气具协会、中怡康等机构，在亚洲第一高楼上海中心举行中国家庭油烟大会，并联合医疗健康互联网平台丁香园，共同发布《中国家庭油烟白皮书》。此外，火星人还在此大会上捐赠100万元，与海宁红十字会共同成立“火星人关爱肺癌家庭健康基金”。

由此可见，厨房油烟已经成为危害人们肺部健康的重要元凶，而以火星人为代表的厨电企业正在通过科技创新，致力于从根源上杜绝烹饪中的油烟危害，守护中国厨房健康。

作为集成灶行业的领跑者，火星人以解决中国厨房油烟问题为使命，以技术创新守护中国家庭健康，推动中国厨房科技迭代与产品变革。