东芝冰箱专注食材锁鲜，以工匠精神挖掘冰箱高品质要求
日本制造与德国制造,是信任的产品品质背书。在许多人眼里,日本的“工匠精神”是为人津津乐道的。匠人注重细节,东芝冰箱深谙工匠精神,不断雕琢产品,不断改善工艺,让产品在双手的打磨中实现升华。
日本饮食追求“鲜”,然而对于保鲜食材来说,却并非易事。东芝冰箱自创办以来,工程师们便专注于“锁鲜”一事,直到今时今日研发出UNIT膜透湿不透风的技术,让果蔬保持在95%的高湿恒温状态,才真正意义上让食材久储仍鲜嫩。
在东芝冰箱星级料理的果蔬休眠仓内,生菜、黄瓜、圣女果、蓝莓等食材正在做“抗老SPA”。日本原装进口的UNIT保湿膜,让东芝冰箱星级料理的果蔬休眠仓,常年保持恒定高保湿的状态。
东芝冰箱UNIT保湿膜透湿不透风,细至0.4纳米的水分子被输送至仓内,使仓内湿度差较小,让生菜、圣女果、蓝莓等果蔬食材能够恒定保湿。当果蔬在东芝冰箱内喝饱水后,水滴在UNIT透湿膜内层中堵住透湿孔,形成一道屏障,使UNIT透湿膜停止向内补充水分,防止水分过犹不及。
工匠精神如果简单理解,可用”精益求精“来概括。然而这并非其全部所在,匠人对技艺有着独特的理解,“匠”不仅是一种技术,更是一种精神、一种文化,唯有历经磨砺与洗练。东芝冰箱以无限的时间探寻完美,从细微处挖掘出更高品质的要求。
一块和牛在常温环境里自然解冻,是增加细菌侵入食物的风险的过程。一般科学又简单的解冻方式是提前将和牛从冷冻室拿到冷藏室。拿到冷藏室还不算结束,根据食材的种类以及厚度,所需解冻的时间也不同。一块和牛,希望能在冷藏室安全解冻,就需要经过漫长的时间等待。
但东芝冰箱星级料理舱的原味解冻模式,用大风量和蓄冷盘让冷气快速包裹住牛肉,快速解冻。用东芝冰箱解冻后的牛肉,没有血水析出,柔软适中,刀切刚刚好,省时不费力。高级的食材,无需经过繁琐的料理过程。将切好的牛肉倒入热锅,高温给牛肉染上了一层焦糖色,这就是传说中的“美拉德反应”。
“美拉德反应”就是羰基化合物(还原糖类)和氨基化合物(氨基酸和蛋白质)间相互反应,产生棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素,能够赋予牛肉独特的风味和色泽,美味飘香。入口即化又锁住营养的和牛料理,有东芝冰箱在家就能完成。
守护品质,便是守护美好。已有146年历史的东芝,恪守品质接近一个半世纪。东芝冰箱东芝产品不断推陈出新,但是品质作为内核,从不为外在变化而影响。东芝冰箱对精品有着执着的坚持和追求,为用户生活解决“保鲜”难题,让品质有迹可循,美好生活随手可及。
日本制造与德国制造,是信任的产品品质背书。在许多人眼里,日本的“工匠精神”是为人津津乐道的。匠人注重细节,东芝冰箱深谙工匠精神,不断雕琢产品,不断改善工艺,让产品在双手的打磨中实现升华。
日本饮食追求“鲜”,然而对于保鲜食材来说,却并非易事。东芝冰箱自创办以来,工程师们便专注于“锁鲜”一事,直到今时今日研发出UNIT膜透湿不透风的技术,让果蔬保持在95%的高湿恒温状态,才真正意义上让食材久储仍鲜嫩。
在东芝冰箱星级料理的果蔬休眠仓内,生菜、黄瓜、圣女果、蓝莓等食材正在做“抗老SPA”。日本原装进口的UNIT保湿膜,让东芝冰箱星级料理的果蔬休眠仓,常年保持恒定高保湿的状态。
东芝冰箱UNIT保湿膜透湿不透风,细至0.4纳米的水分子被输送至仓内,使仓内湿度差较小,让生菜、圣女果、蓝莓等果蔬食材能够恒定保湿。当果蔬在东芝冰箱内喝饱水后,水滴在UNIT透湿膜内层中堵住透湿孔,形成一道屏障,使UNIT透湿膜停止向内补充水分,防止水分过犹不及。
工匠精神如果简单理解,可用”精益求精“来概括。然而这并非其全部所在,匠人对技艺有着独特的理解,“匠”不仅是一种技术,更是一种精神、一种文化,唯有历经磨砺与洗练。东芝冰箱以无限的时间探寻完美,从细微处挖掘出更高品质的要求。
一块和牛在常温环境里自然解冻,是增加细菌侵入食物的风险的过程。一般科学又简单的解冻方式是提前将和牛从冷冻室拿到冷藏室。拿到冷藏室还不算结束,根据食材的种类以及厚度,所需解冻的时间也不同。一块和牛,希望能在冷藏室安全解冻,就需要经过漫长的时间等待。
但东芝冰箱星级料理舱的原味解冻模式,用大风量和蓄冷盘让冷气快速包裹住牛肉,快速解冻。用东芝冰箱解冻后的牛肉,没有血水析出,柔软适中,刀切刚刚好,省时不费力。高级的食材,无需经过繁琐的料理过程。将切好的牛肉倒入热锅,高温给牛肉染上了一层焦糖色,这就是传说中的“美拉德反应”。
“美拉德反应”就是羰基化合物(还原糖类)和氨基化合物(氨基酸和蛋白质)间相互反应,产生棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素,能够赋予牛肉独特的风味和色泽,美味飘香。入口即化又锁住营养的和牛料理,有东芝冰箱在家就能完成。
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